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隨著餐飲行業(yè)的興起，廚房設(shè)備工程在近幾年得到了快速的發(fā)展，在各大餐飲業(yè)中都有所涉及。那么商用廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)原則具體有哪些呢

在廚房情況中,會(huì)經(jīng)常運(yùn)用明火和煤氣，這兩種助燃劑操作不當(dāng)都會(huì)引發(fā)火災(zāi)。在廚房設(shè)備運(yùn)用進(jìn)程中，要做好防火處理，運(yùn)用防火等級(jí)較高的

商用廚房設(shè)備是創(chuàng)造美味食物的重要設(shè)備，設(shè)備的好壞直接影響美食的口感和出餐效率。所以須要按期對(duì)商用廚房設(shè)備進(jìn)行檢查與維護(hù)。接下來

廚房設(shè)備的安裝運(yùn)用對(duì)于一個(gè)酒店而言是至關(guān)重要的不銹鋼廚房設(shè)備，對(duì)準(zhǔn)各別典型的酒店，在采用安裝酒店廚房設(shè)備的時(shí)候，須要提防哪些問